El compostaje es un arte científico. Para practicarlo libremente, necesitamos aprender técnicas precisas. Obtener la proporción exacta de carbono y nitrógeno (proporción C/N) es crucial en el compostaje porque determina si la pila se terminará o no.
El carbono se quema para dar energía al cuerpo humano, mientras que el nitrógeno construye las células del cuerpo. La misma regla se aplica a las bacterias. Las bacterias utilizan el carbono para obtener energía y el nitrógeno para construir sus cuerpos. Por lo tanto, si tienes carbono pero no tienes suficiente nitrógeno en tu pila de compostaje, la población de bacterias será limitada, por lo que tu pila nunca se completará. Sin embargo, si tienes demasiado nitrógeno pero no suficiente carbono en la pila, las bacterias no tendrán la energía para trabajar a través del nitrógeno, por lo que la pila tendrá un exceso de nitrógeno y olerá a huevo podrido.
Obtener la proporción correcta de CN al principio hará que el compostaje sea más fácil hasta el final. Para mezclar los ingredientes del compostaje, es posible que haya escuchado que la proporción ideal de carbono y nitrógeno es 30:1 (por peso). No lo entendí muy bien, pero finalmente descubrí cómo funciona: todos los ingredientes contienen carbono y nitrógeno en una proporción como la que se muestra en la siguiente tabla.
Ejemplo:
Por cada 180 gramos de tallo de maíz, hay aproximadamente 177 g de carbono y 3 g de nitrógeno (60:1). Mientras que por cada 180 gramos de estiércol de pollo hay aproximadamente 162 g de carbono y 18 g de nitrógeno (10:1). Por lo tanto, el estiércol de pollo es una fuente de nitrógeno mayor que el tallo de maíz.
| Carbon Rich Ingredients | Relación CN | Ingredientes ricos en nitrógeno | Relación CN |
|---|---|---|---|
| Tallos de maíz | 60:1 | Estiércol de pollo | 10:1 |
| Cartón corrugado | 600:1 | Posos de café | 20:1 |
| Hojas secas | 40-80:1 | Plantas de jardín y malezas | 20-35:1 |
| Productos de papel mixtos | 200-800:1 | Recortes de césped | 10-25:1 |
| Periódico | 150-200:1 | Heno | 10-25:1 |
| Agujas de pino | 60-100:1 | Restos de cocina (sin lácteos, carne ni pescado) | 10-50:1 |
| Aserrín, desgastado durante 3 años | 142:1 | Estiércol podrido | 20-50:1 |
| Serrines, envejecidos durante 2 meses | 625:1 | ||
| Paja | 50-150:1 | ||
| Recortes de plantas leñosas | 200-1300:1 |
Carbon to Nitrogen Ratios Source: Composting for Dummies P. 108 , 2010, Wiley
Si eres bueno en matemáticas, sabrás que es imposible medir y calcular el peso de cada ingrediente con precisión. Por lo tanto, recuerda que una proporción práctica para mezclar los ingredientes ricos en carbono y nitrógeno es 3:1 por volumen. ¡Esta sencilla regla funciona, te lo garantizo!
 |
| Clasifique los ingredientes ricos en carbono y nitrógeno. Repita el proceso tomando 3 baldes de carbono y 1 balde de nitrógeno y mézclelos. |
Los pasos que me parecieron prácticos son:
1. Clasifique todos los ingredientes en dos tipos: ingredientes ricos en carbono y ricos en nitrógeno. Coloque dos montones respectivamente.
2. Coge un balde. Cuando hayas cogido 3 baldes de ingredientes ricos en carbono, coge 1 balde de ingredientes ricos en nitrógeno y mézclalos bien.
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